Ceapa albă este o legumă rădăcinoasă folosită pe scară largă în bucătărie pentru aroma și gustul său distinctiv. Are o culoare albă sau alb-gălbuie și o textură crocantă când este crudă, dar devine moale și dulce când este gătită. Ceapa albă este bogată în nutrienți esențiali, cum ar fi vitamina C, potasiul și fibrele alimentare, oferind numeroase beneficii pentru sănătatea noastră. Aceasta poate fi consumată atât crudă, în salate sau sandvișuri, cât și gătită într-o varietate de feluri de mâncare, cum ar fi supele, tocănițele sau garniturile. Datorită versatilității sale și aportului său nutritiv, ceapa albă este un ingredient de bază în bucătăria multor culturi din întreaga lume.