"Sfecla roșie lunguiață" este o varietate de sfeclă roșie caracterizată prin forma sa alungită sau cilindrică. Această varietate este cunoscută pentru că are rădăcinile mai lungi și subțiri în comparație cu alte soiuri de sfeclă roșie, iar această formă poate fi mai ușor de tăiat sau de feliat în bucăți lungi. Sfecla roșie este o legumă bogată în nutrienți și antioxidanți, fiind o sursă bună de fibre, vitamine și minerale, cum ar fi vitamina C, potasiul și fierul. Ea poate fi consumată crudă în salate, coaptă, fiartă sau folosită în diverse rețete culinare.