Lime-ul este un fruct mic citric, originar din Asia de Sud-Est, dar acum cultivat în întreaga lume, mai ales în regiunile tropicale și subtropicale. Asemănător cu lămâia, lime-ul este cunoscut pentru gustul său acru și aroma sa proaspătă. Este o sursă excelentă de vitamina C și antioxidanți, care contribuie la întărirea sistemului imunitar și la protejarea celulelor împotriva daunelor oxidative. Lime-ul este folosit pe scară largă în bucătărie, fiind adesea utilizat în rețete pentru preparate culinare, cocktailuri, sucuri și deserturi. Sucul și coaja de lime sunt ingrediente comune în multe preparate, adăugând un gust distinct și o notă răcoritoare.